Tee Mango Konfitüre

Tee Mango Konfitüre

Zutaten für 5 Gläser Rotbuschmarmelade à 200 ml

•  10 g Rotbuschtee
• 600 ml Wasser
• 2 große Mangos
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 5 Sternanis

Den Rotbuschtee mit dem nicht mehr kochendem Wasser übergiessen und 6-8 Minuten ziehen lassen. Mangos schälen und Fruchtfleisch auslösen.

Kochen und Geniessen mit Teesorte

400 g Fruchtfleisch abwiegen.

200 g Mango in kleine Würfelchen schneiden und den Rest Mango pürieren.

Den abgegossenen Tee, Mangopüree, Mangostücke, Sternanis und Gelierzucker in einen Topf geben und unter Rühren 3 Minuten kochen lassen.

Die noch heiße Tee Mango Konfitüre in die bereits vorbereiteten Gläser geben und sofort verschließen.

Natürlich kann man auch anderen Tee zu dieser Tee Mango Konfitüre genießen.r ein