Salat mit grünem Tee
Ein tolles Rezept mit Tee ist dieser Salat mit grünem Tee verfeinert
- 4 EL grüner Tee (lose Teeblätter)
- 3 EL Fischsauce
- 2 EL Sojasauce
- 4 EL Zitronensaft
- 1 kleine Ingwerwurzel
- 1 Chilischote
- 6 Knoblauchzehen
- 4 EL Kokosnussraspel
- 6 EL Erdnüsse
- 3 EL Sesam (geröstet)
- 500 g Salat (Lollo Rosso, Eisberg, Romana oder Endivie)
- 100 g Tomaten
- Salz und Pfeffer
Ingwer und Knoblauch schälen, dann die Chilischote, Tomaten , Ingwer und Knoblauch kleinschneiden und die Erdnüsse fein hacken. Die Teeblätter, Fischdauce, Zitronensaft, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel geben und vermengen – 20 Minuten ziehen lassen.
Anschließend die Kokosraspel, den Sesam, Erdnüsse und die Tomaten hineingeben und kurz vermengen. Jetzt noch den Salat dazugeben.
Auch lecker – mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.