Halbfermentierter Tee Formosa Oolong Butterfly of Taiwan

Halbfermentierter Tee Formosa Oolong Butterfly of Taiwan

Halbfermentierter Tee Oolong Butterfly of Taiwan wird ausschließlich im Hochland Taiwans hergestellt und zeichnet sich durch ein fleischiges Teeblatt aus.

Er hat ein herrlich schattiertes Teeblatt. Die Färbungen gehen von grünlich bis ins Braune ab und unterlaufen einer speziellen Fermentation. Diese Fermentation wird zu einem so wird exakten Zeitpunkt unterbrochen, so wird gewährleistet, dass nur die Blattränder fermentiert sind und der Blattkern selber seine grüne Farbe behält.

In seinem Aufguss sind verschiedenste Farbschattierungen in ansprechenden Messingtönen erkennbar. Seine Infusion punktet durch ein intensives Grün, das bis ins Braune abdriftet.
Der Butterfly of Taiwan erinnert dezent an einen Schwarztee, er hat eine leicht brotige Note mit einer ansprechenden Süße. Sehr feiner Oolong, der sicherlich kein Standard Oolong ist.

Zutaten: halbfermentierter Tee