Früchtetee Dattelstern

Früchtetee Dattelstern eignet sich bestens unter den Tannenbaum, zur Stärkung für den Nikolaus. Vermutlich wird er bei diesem Tee nicht nein sagen können, denn so lecker gestärkt kann er seine weite Reise sofort wieder aufnehmen. Der Stern zeigt den Weg, so war es schon immer. Aber hier zeigt der Dattelstern den Weg zu dieser weihnachtlichen Leckerei. Die süße Dattel in perfekter Harmonie mit der nussigen Pistazie, dazu ein paar gehobelte Mandeln untergehoben und für die Optik sind noch traumhaft zarte Rosenblüten vermischt worden. Dies mit ein wenig Vanillearoma und der Früchtetee ist einfach nur perfekt. Die Teesorte ist nussig und von einer zarten Cremigkeit, man könnte fast meinen, man hat eine zarte Pistazien-Vanille Praline im Mund. Ein sehr säurearmer Tee, der ohne Hibiskus und Hagebutten auskommt und somit sehr gut für den empfindlichen Magen ist.

Zubereitung des Früchtetee Dattelstern

Nehmen Sie einen Liter Wasser und lassen diesen aufkochen. Nun geben Sie  4 – 5 TL Tee in ein Teesieb und lassen das Ganze ca. 8– 10 Minuten ziehen. Wenn Ihnen die Ziehzeit nicht zusagt, verändern Sie diese und nicht die Teemenge!

Informationen zur Pistazie:

Pistazien werden bereits seit Jahrtausenden angebaut, die ersten Hinweise findet man 7.000 vor Christus. In Europa, Italien, wurde im ersten Jahrhundert n. Christus davon berichtet. Pistacia vera, der Pistazienstrauch gehört zur Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae). Sie zahlt zu den ältesten blühenden Kulturpflanzen und stammt aus dem Nahen Osten bis über Zentralasien.
Sie ist eher ein Strauch, seltener ein kleiner Baum, und erreicht Wuchshöhen von 1 bis 4 Meter, selten werden sie bis zu 12 Metern. Die Bäume sind sehr tolerant auf Hitze und sandigen Boden und können ein Alter von 300 Jahren erreichen. Nach dem Pflücken reifen sie rund 16 Wochen. Man nennt sie auch oft grüne Mandeln.