Gelber Tee China Yellow Needle Yunnan
Gelber Tee China Yellow Needle Yunnan hat das charakteristische Yunnan Flavor. Bei diesem ansprechenden, zarten Gelben Tee werden nur die zartesten Tips gepflückt.
Herkunft Gelber Tee China Yellow Needle Yunnan
Yunnan ist eine Provinz in China und der Name bedeutet „Südlich der Berge/Wolken“. Durch Yunnan fließen die Flüsse Mekong, Saluen, Jangtsekiang (der längste Fluss in Chinas mit 6380 Kilometern und der drittlängste Strom weltweit) und der Rote Fluss.
Yunnan liegt an den östlichen Ausläufern des Himalaja-Gebirges im südlichsten Teil von China. Die angrenzenden Länder sind Südostasien, Laos, Vietnam, Indien und Myanmar.
Tee ist einer der bekanntesten Produkte die dort produziert werden, vor allem der Schwarztee Pu-Erh.
Ebenfalls bekannt sind die letzten wilden Elefanten Chinas die hier leben!
Gelber Tee China Yellow Needle Yunnan – Geschmack
Bei diesem Gelben Tee werden nur die besten Tips, die obersten Triebe, handgepflückt und dann schonend weiterverarbeitet. Sein Geheimnis ist die Ruhe die er nach dem Erhitzen haben darf. Dieses Ruhen findet oft in eingeschlagenen Tüchern statt.
Der Geschmack der Teesorte erinnert an Aromen von sanfter, lieblicher Melone und süßer, dunkler Schokolade und in der Teetasse ist Gelber Tee China Yellow Needle Yunnan von honiggelber Farbe.
Diese Teesorte ist sehr gut für die Verdauung und ist geschmacklich zwischen grünem Tee und Oolong Tee einzugliedern.
Gelber Tee China Yellow Needle Yunnan – Zubereitung
Gelber Tee mag eine Temperatur von ca. 80°. Das frische, weiche Wasser wird dazu aufgekocht und dann auf diese Temperatur abgesenkt.
Dazu können Sie das Wasser ca. 10 Minuten stehen lassen. Nehmen Sie ca. 10 – 12 Gramm Gelben Tee und geben dieses in ein Teesieb, oder aber direkt in die Teekanne. Lassen Sie den Aufguss ca. 2 – 13 Minuten ziehen.
Gerne können Sie diesen Gelben Tee 5 – 16 mal aufgießen.
Wenn Ihnen die Ziehzeit so nicht zusagt, verändern Sie erst die Länge der Ziehzeit und nicht die Teemenge!
Übersicht der Vielzahl an Gelben Tees
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