Darjeeling Kaley Valley White Tea

Darjeeling Kaley Valley White Tea, das ist ein  wunderbarer weißer Tee aus Darjeeling, sehr aromatisch und rund im Geschmack. Diese Teesorte besticht durch ihre schöne honigfarbene  Tasse! Ein voll aromatischer Tee mit einzigartiger Entfaltung im Abgang, von süßlich bis leicht fruchtig. Das Blatt ist offen, mit leichten Tips und geht von einem zarten Braun bis ins olivgrüne.

Dieser Teegarten hat eine bewegende Geschichte. Er wurde von den Briten bereits in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gegründet. Immer wieder wechselten die Besitzer, bis sogar 2015 der Garten geschlossen wurde.

Mittlerweile ist ein neuer Besitzer, der wieder erstklassige Qualitäten herstellt und mit viel Engagement von Neuen beginnt. Die finanziellen Mittel sind wieder gegeben und so konnten auch die nötigen Maschinen angeschafft werden, um wieder zu produzieren.

Zubereitung des Darjeeling Kaley Valley White Tea

Nehmen Sie ca. 1 Liter nicht mehr kochendes Wasser, warten Sie bis es ca. 80° hat  und gießen Sie dies über ca. 4 – 5 TL Tee, welchen Sie vorher in ein Teesieb gegeben haben.

Die Ziehzeit beträgt zwischen 1 und 1 Minuten, ja nach Gusto. Ist Ihnen der Tee so zu kräftig, zu aromatisch, dann lassen Sie ihn weniger lang ziehen.

Mehrmals aufgießen!