Darjeeling Mim TGFOP1 second flush

Ein sehr schöner, runder Darjeeling Tee. Voller Geschmack in der Teetasse, goldbraun abgießend, mit einer blumig, weichen Tasse. Der vollmundige Tee wird in der second flush Periode geerntet.

Darjeeling Mim FTGFOP1 stammt aus dem Traditionsgarten MIM. Der Teegarten liegt im Südwesten der Darjeelingberge an der Grenze zu Nepal.

Der Mythos besagt, dass der ursprüngliche Besitzer an einer Krankheit starb und seine Frau ihn heimlich bestatten ließ, um den Teegarten selber weiterzuführen. Aus Hochachtung vor der gleich bleibend guten Qualität des Tees, wurde der Garten „Mem Kamam„ (Garten der Dame) benannt. MIM ist die Abkürzung und heißt „Lady“.

Zubereitung des Darjeeling Mim FTGFOP1 second flush:

1 Liter frisches  Wasser zum Kochen bringen über 10 g bis 12 g Teeblätter gießen und ca. 2  – 3 Minuten ziehen lassen.