Unglasierte Keramik?
Eine unglasierte Kanne aus Keramik bietet aufgrund des großporigen Tons einen großen Vorteil: Der Teefilm haftet sehr leicht an und überträgt den Geschmack des Tees…
Handhabung und Zubereitung von Tee
Warum eine Kanne aus Glas?
Die Glaskanne hat den großen Vorteil, daß sie leicht zu reinigen ist und den Geschmack des Tees nicht annimmt. Somit kann man sie gut bei…
Oder doch eine Porzellankanne?
Die Porzellankanne ist leicht zu reinigen, stabiler als Glas und gibt es in einer Hülle und Fülle an Formen und Farben. Man sollte darauf achten,…
Ziehzeit von Früchtetee
Auch wenn Früchtetee nicht schwierig zu dosieren oder zuzubereiten ist, darf er in unserem Teelexikon nicht fehlen. Früchtetee kann man, soweit vom Hersteller nicht anders…
Welchen Vorteil hat eine Gusskanne?
Eine Gusskanne ist perfekt für grünen Tee. Sie kann sehr gut die Wärme halten und bildet leicht einen Film im Inneren. Sie sind nahezu nicht…
Rotbuschtee – wie lange ziehen lassen?
Rotbuschtee kann man, wenn vom Hersteller nicht anders angegeben, 4-8 Minuten ziehen lassen. Der Tee wird mit nicht mehr kochendem Wasser übergossen und die Dosierung…
Zubereitung von Honeybosh Tea
Zubereitung von Honeybosh Tea aus Südafrika, genauer aus den Provinzen Ostkap Westkap in der schönen Kapflora. Zuerst aber – was ist denn eingentlich Honeyboshtee? Der…
Wassertemperatur bei grünem Tee?
Grüntee darf grundsätzlich nicht mit kochendem Wasser aufgegossen werden. Lassen Sie das Wasser auf 60- 80° abkühlen, hierbei leistet ein Teethermometer sehr gute Dienste. Jeder…
Kann ich auch warmes Leitungswasser nehmen?
Teewasser muss immer frisch gekocht sein und weder aus der Kaffeemaschine, noch aus dem Boiler kommen. Je weicher und chlorärmer das Wasser ist, dest mehr…
Kann ich Tee in Gläsern aufbewahren?
Wenn das Glas luftdicht verschliessbar ist und dunkel ist – kein Problem. Tee nimmt sehr schnell fremde Gerüche auf und sollte daher immer in gut…