Hilft Tee auch bei Alzheimer?
Grüntee und schwarzer Tee blockieren im Gehirn Enzyme die an der Entstehung der Alzheimer-Krankheit beteiligt sind. Die Behinderung der Aktivität des Enzyms Acetylcholinesterase (AChE), welches…
Fragen und Antworten zum Tee
Unglasierte Keramik?
Eine unglasierte Kanne aus Keramik bietet aufgrund des großporigen Tons einen großen Vorteil: Der Teefilm haftet sehr leicht an und überträgt den Geschmack des Tees…
Warum eine Kanne aus Glas?
Die Glaskanne hat den großen Vorteil, daß sie leicht zu reinigen ist und den Geschmack des Tees nicht annimmt. Somit kann man sie gut bei…
Was macht die Qualität von Tee aus?
Die Qualität eines Tees ist abhängig von Faktoren wie Klima, Anbaugebiet, Erntezeit, Pflücksorgfalt, Verarbeitung und Lagerung. Es gibt nicht nur nur Unterschiede zwischen den verschiedenen…
Oder doch eine Porzellankanne?
Die Porzellankanne ist leicht zu reinigen, stabiler als Glas und gibt es in einer Hülle und Fülle an Formen und Farben. Man sollte darauf achten,…
Ziehzeit von Früchtetee
Auch wenn Früchtetee nicht schwierig zu dosieren oder zuzubereiten ist, darf er in unserem Teelexikon nicht fehlen. Früchtetee kann man, soweit vom Hersteller nicht anders…
Welchen Vorteil hat eine Gusskanne?
Eine Gusskanne ist perfekt für grünen Tee. Sie kann sehr gut die Wärme halten und bildet leicht einen Film im Inneren. Sie sind nahezu nicht…
Rotbuschtee – wie lange ziehen lassen?
Rotbuschtee kann man, wenn vom Hersteller nicht anders angegeben, 4-8 Minuten ziehen lassen. Der Tee wird mit nicht mehr kochendem Wasser übergossen und die Dosierung…
Wann ist ein Tee anregend oder beruhigend?
Aus Großmutters Erzählungen wurde überliefert, dass Tee bis zu einer Ziehzeit von 3 Minuten anregend und bis 5 Minuten beruhigend wirkt. Diese These ist heute…
Zubereitung von Honeybosh Tea
Zubereitung von Honeybosh Tea aus Südafrika, genauer aus den Provinzen Ostkap Westkap in der schönen Kapflora. Zuerst aber – was ist denn eingentlich Honeyboshtee? Der…