Mincing Lane
Zu dieser Zeit kam der Tee fast außchließlich aus China. Die enge und einst unbekannte Gaße in London wurde 1834 Schauplatz der ersten Tee-Auktion, der berühmteste Handelsplatz für die damals heißbegehrte Ware. Die weite Strecke vom Pazifik bis an die Küste Englands wurde zur Rennstrecke für die Kapitäne (das Tea Race). Die Crew kämpften auf dem langen Weg um die Ehre, das erstes Schiff mit der neuen Tee-Ernte zu sein, welches in der Mincing Lane anlieferte. Die ´Cutty Sark` gehörte zu den schnellsten Segelschiffen auf den Weltmeeren, denn durch ihre lange, sehr schlanke Form war sie besonders schnittig und wendig. Diese Schiffe nannte man Teeclipper. Allein ihre Schnelligkeit lies sie mit den aufkommenden Dampfschiffen konkurrieren. Am 29. Juni 1874 war die Cutty Sark das einzige Segelschiff unter 13 Dampfschiffen, deßen neu eingetroffene Fracht von ´New Season´s Teas` sogar in der Zeitung angekündigt wurde.