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Japan produziert NUR grünen Tee, vor allem in den Plantagen Gyokuro, Shizuoka und Fuji. Die am häufigsten getrunkene Sorte ist Sencha.

Der Japanische Tee wird nicht fermentiert, d.h. unmittelbar nach der Anlieferung in der Fabrik wird der Tee mit Waßerdampf behandelt um die Blattenzyme zu deaktivieren und die herlich frische grüne Farbe zu festigen.

Feinste Teeblätter werden in einem aufwändigem Verfahren mit zarten Jasminblüten aromatisiert und zu regelmäßigen, kleinen Perlen gerollt. Die Blätter werden mit den frischen Jasminblüten vermischt und zu Kugeln gerollt.

Hier wird feinster China Grüntee nur mit zartesten Jasminblüten gemischt. Diese Mischung gibt es seit etwa 1000 Jahren!

Durch seine Nähe zum Äquator ist der Java Tee von gleichbleibender und zuverlässiger Qualität. Java Tee stammt von der Insel Java – sie ist die Hauptinsel Indonesiens. In dessen Hochland, westlich der Stadt Preangan. sind viele Teeplantagen. Durch die Vulkane wird der Boden fruchtbar macht (Vulkanasche). Das tropische Klima und der viele Regen ist perfekt…

Das ist ein besonders magenfreundlicher grüner Tee. Bei der Ernte in China werden die Triebe zu einer Teerose gebunden. 50 Triebe ergeben so eine Rose!

(engl. Imperial Plucking)dabei wird nur die Knospe und das oberste Blatt verwendet. Früher im alten China nur von Jungfrauen mit weißen Handschuhen, goldenen Scheren und Körben gepflückt. Der Tee war ausschließlich für des Kaisers Gaumen bestimmt.

Kürbißchale mit Metallring zum Trinken von Mate Tee, dazu wird noch die Bombilla (Strohhalm) benötigt.

Ein Wirkstoff im Tee und Nervennahrung für das Gehirn. Kalium ist mitverantwortlich für die Sauerstoffversorgung des Gehirns, es beeinflußt den Zellstoffwechsel und die Nervenimpulse und sorgt für die Entgiftung im Körper.

Aufgebrühter schwarzer, grüner und weißer Tee enthält keine Kalorien. Dies gilt ebenfalls für die meisten Standard-Kräutertees wie Pfefferminze, Kamille oder auch Rotbuschtee, sie haben maximal eine Kilokalorie pro Taße! Früchtetee und aromatisierte Kräutertees haben zwischen zwei und sieben Kalorien je Taße.