Begriffe des Wörterverzeichnis

So bezeichnet man Tee der in Lagen von 650 bis 1300 Meter über dem Meeresspiegel wächst.

Holländisch für Mischung.

Zu dieser Zeit kam der Tee fast außchließlich aus China. Die enge und einst unbekannte Gaße in London wurde 1834 Schauplatz der ersten Tee-Auktion, der berühmteste Handelsplatz für die damals heißbegehrte Ware.

Das ist die Bezeichnung für sortenreine Kräutertees. Hier wird nur mit einer einzigen Teesorte gearbeitet. Also als Beispiel: reine Kamille, nur Brennesselblätter, nur Graviolablätter.

Die Teeplantagenbesitzer in Asien sind dem berüchtigtem warmen Regen auf Gedeih und Verderben ausgesetzt. Wann er fällt, wie viele Waßerfluten er mit sich bringt und wo er niedergeht kann man nicht vorhersagen. Der Verlustrisiko ist riesig.

The National Aßociation for Sustainable Agriculture, Australia – wurde 1986 gegründet. Es ist ein australisches Institut, das den ökologischen Anbau von u.a. Tee zertifiziert.
Die NASAA ist international anerkannt und gleichwertig mit den ökologischen Kontrollstellen in der EU.

Das sind Substanzen, die aus pflanzliche Ausgangsstoffen hergestellt werden. Sie haben die gleiche chemische Struktur, werden jedoch syntetisch hergestellt.

Ein hervorragender Hochlandtee aus dem gleichnamigen Anbaugebiet in Südindien. Nilgiri heißt im übrigen ´Blaue Berge`.