Das bedeutendste Teeanbaugebiet Japans ist Shizuoka. Es liegt am Oberlauf des Ohiflusses oder Ohigawa. Der Repräsentant für die Tees aus Shizuoka ist Kawane. Kawane hat starke Nebeln im Frühling und erfrischende Kühle im Sommer und bestes Wasser von den Hängen der japanischen Südalpen.
Ein ideale Gegebenheit, um Grüntee höchster Qualität anzubauen. Der Tee dieser Gegend zeichnet sich durch seinen kräftigen Geschmack aus, oft wird er auch als „männlich“ bezeichnet.
Dieser China-Tee ist aus der Provinz Fujian und wird ca. 600m über dem Meeresspiegel, in den Tai Mu Mountains, angebaut. Das feine grüne Teeblatt erinnert…
Feicui ist chinesisch und heisst übersetzt "grüne Jade". Dieser extravagante Tee verfügt über noch eingerollte, aber drahtige Blätter – junge, flaumige Teeblättchen erntfalten den betörenden…
Japan Gyokuro Aoga Auch hier haben wir einen ausgezeichneten Grüntee, den Japan Gyokuro Aoga – er ist von kräftigem Aroma aber nicht bitter. Dieser Nachtschattentee (die…
Ceylon Special Green Tea Oliphant LLZM Der Special Green Tea Oliphant LLZM ist eine Spezialität aus dem Gebiet. Die Abkürzung LL steht für long leaf,…
Dieser chinesische Tee ist mit den guten Japanern gleichzusetzen. Diese Teesorte wird in einem sehr kleiner Teegarten, der Tee noch traditionell von Hand produziert, hergestellt….
Nach der Produktion, noch vor dem Trocknen, wird das Senchablatt zermahlen, pulverisiert und dann, unter Zugabe von Reismehl in seine traditionelle Form gepresst. Dadurch entsteht…
