Idealbedingungen für Tee haben wir bei mittlerer Höhenlage, mildem Sonnenschein und frischem Gebirgswasser. Das alles finden wir hier auf der "Nebelinsel".
Ein meisterlicher Genuss, der vom Teemeister Yoshimi Nishi persönlich empfohlen wird.
Der grüne Tee hat eine sehr klare Tasse und einem tiefen Geschmack. Herr Nishi befasst sich seit seiner Jugend mit dem natürlichen Anbau von Tee, damals noch in den väterlichen Teegärten.
Basis ist bei diesem Tee ein chinesischer, grüner Sencha dem schonend das Koffein entzogen wurde. Dies geschieht, wie auch schon beim Kaffee, mit dem Kohlendioxid-Verfahren….
Der grüne Tee darf in unserem Tteelexikon nicht fehlen! Eine Rarität aus Japan ist diese gehaltvolle Spitzenqualität der ersten Ernte im Wonnemonat Mai. Der grüne…
Mal wieder ein herrlicher grüner Darjelling. Er ist sehr sanft und hat einen ausgeprägtem Sinensis-Charakter. In der Teetasse ist dieser grüne Tee klar und fruchtig….
Dieser Tee ist ein tiefbedampfter grüner Sencha aus Matsuno, gelegen in Shizuoka. Dieser besondere grüne Tee ist eine gemeinsame Entwicklung von Teepflanzern, welche sich zu…
Diese Teesorte ist pulverisierter Matcha, in original Teezeremonie-Qualität hergestellter Tencha. Nur die feinsten Teeblätter höchster Güte werden handgepflückt, schonend gedämpft, getrocknet und anschließend in Granitsteinmühlen…
Ein ausgewählter grüner Tee aus der südchinesischen Provinz Yunnan mit ausserordentlich vielen, hellen Blattknospen. Der Geschmack ist exquisit und fein. Grüntee ist sehr gesund und…
