Käsekuchenrezept

Leckeres Käsekuchenrezept:
Du willst einen Käsekuchen zaubern, der nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch optisch beeindruckt? Dann haben wir hier das ideale Rezept für dich!

Was du brauchst:
– 200 g knusprige Butterkekse
– 150 g geschmolzene Butter
– 500 g cremigen Frischkäse
– 200 g Zucker
– 3 saftige Eier
– 200 ml verführerische Sahne
– Saft und Schale einer frischen Zitrone
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 2 Esslöffel Mehl

Wie es gemacht wird:
1. Fangen wir mit dem Knusperboden an: Zerkrümele die Butterkekse entweder in einem Mixer oder mit einem Nudelholz, bis sie in feine Partikel zerfallen sind. Vermische sie dann mit der geschmolzenen Butter, bis eine homogene Masse entsteht. Drücke diese Mischung fest in eine mit Backpapier ausgelegte Springform, um einen festen Boden zu formen. Ab damit in den Kühlschrank für eine wohlverdiente Ruhepause von 15 Minuten.

2. In einer großen Schüssel rühre den Frischkäse und den Zucker zu einer herrlich cremigen Masse. Füge die Eier einzeln hinzu und vermische alles gründlich. Gib nun die Sahne, den Zitronensaft, die Zitronenschale und das Vanilleextrakt dazu und rühre erneut kräftig um. Zum Schluss rühre das Mehl ein, bis alle Zutaten zu einer wunderbar glatten Masse verschmelzen.

3. Gieße die köstliche Käsemasse auf den vorbereiteten Keksboden und verteile sie gleichmäßig. Ab damit in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius und lass den Käsekuchen für etwa 45-50 Minuten backen. Die Oberseite sollte leicht gebräunt sein und die Mitte noch sanft wackeln, um die perfekte Konsistenz zu garantieren.

4. Nach dem Backen lasse den Käsekuchen abkühlen und stelle ihn dann mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit er schön fest wird. Vor dem Servieren kannst du ihn nach Belieben mit frischen Früchten oder einer verlockenden Zitronenglasur garnieren.

Nun bist du bereit, deinen traumhaften Käsekuchen zu genießen! Lass ihn dir gut schmecken und verzaubere deine Gäste mit diesem unwiderstehlichen Dessert. Dazu passt natürlich nicht nur eine Tasse Kaffee, sondern ein ausgezeichneter Tee. Guten Appetit! Selbstverständlich darf man das Käsekuchenrezept an die beste Freundin weitergeben!