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Der Grüntee erhielt die Belobigung und Ehre „Tee des Kaisers“. Die Legende besagt, dass das Regenwasser der Brunnen-Oberfläche an an einen chinesischen Drachen erinnernt – daher auch Drachenbrunnentee.
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Der Grüntee hat ein gröberes, leicht flauschiges Teeblatt. Honignoten beschreiben diesen faszinierenden Tee. Ein Muss für jeden Grüntee-Liebhaber, mit seinem hellgrünen Abguss und der lieblichen Tasse.
Das Blatt wird einzig und allein nach dem Qualitätsmerkmal „one leaf and a bud“ gepflückt. Das ist eine der aufwendigste und arbeitsintensivste Formen der Teeernte.
Bei diesem halbfermentierten Tee wird traditionel erst der zweite Aufguss für sich selber verwendet. Der erste Aufguss des Tees wird, als rituelle Gabe, für Buddha geopfert.
Die Teesorte hat als Basis den hochwertiger Ti Kuan Yin Oolong. Der Tee wird bei der Herstellung nur leicht oxidiert. Nur so kann der gewünschte cremig-milchige Geschmack erzielt werden.
Die Teesorte ist leicht anfermentiert und behält so seine herbe Tiefe und den würzigen Geschmack. Seine jadegrünen Teeblätter überzeugen durch das feine Pfirsich Aroma in der Teetasse.
Der Tee ist zitrusgelb und hat eine ansprechende Weichheit. Diese wird perfekt ummantelt von der markanten Süße. Ein meisterhafter Tee, der einem lange im Gedächtnis bleibt.
Er ist kräftig, würzig-malzige, in perfekter Symbiose mit dem typisch weich-erdigen Yunnan-Charakter. Eine wahre Teespezialität, die Kenner und Genießer schätzen werden!
Die Teesorte besticht durch außergewöhnlichen Geschmacksnuancen, welche leichte Anklänge eleganter,blumen Aromen vorweisen.
