Rote Vitaminbombe mit Kräutertee
Rote Vitaminbombe mit Kräutertee
Man nehme:
- 4 Knollen Rote Beete
- 1 Bund Petersilie
- 1 Zitrone
- 1Orange
- 2 Tassen Kräutertee
Die Rote Bete von Wurzeln und Blätter befreien. Vorsicht die Knolle dabei nicht verletzen, da sie sonst „ausblutet“.
Im leicht gesalzenem Wasser bedeckt ca. 45 bis 60 Minuten weich kochen und abkühlen lassen.
Den Saft von den Früchten und den Tee in einen Mixer geben, geschälte Rote Bete und Petersilie dazu. Kräftig durchmixen und je nach Geschmack Eis dazugeben.
Eine wahre Vitaminbombe!