Schwarztee Darjeeling Sivitar FTGFOP1
Schwarztee Darjeeling Sivitar FTGFOP1 stammt aus dem Teegebiet im Kurseong District und ist ein biologischer Anbau (kbA).
Sivita ist ein kleiner Teegarten ca. 12 Kilometer von der Stadt Kurseong und ist über 200 Jahre alt. Er liegt auf einem Hügel und durch den Teegarten fließt ein Fluss entlang. Er erinnert an den „Shiva Lingam“, der dem üppig grünen Anwesen seinen Namen gibt. Das kristallklare Wasser des Mahanadi River speist den fruchtbaren Bergboden, insofern kann man das im frischen, blumigen Geschmack des Tees erkennen. Der Teegarten umfasst 230 Hektar von dem knapp 150 Hektar mit Tee bepflanzt sind und liegt auf einer Höhe von 2.919,95 Fuß
Der Tea Estate produziert jährlich etwa Tonnen vorzüglichen Biotee und ist einer der führenden Hersteller von Demeter-zertifiziertem Bio-Tees.
Der Tee ist hocharomatisch mit einer leuchtenden gold-grünen Tassenfarbe. Das Teeblatt ist mittelgroß und wunderbar grün! Im Geschmack ist der Schwarztee blumig, wie eine sanfte Symphonie mit blumigen Noten. Ein first flush Tee für Teegenießer!
Die Buchstaben im Darjeeling Sivitar FTGFOP1 bedeuten:
- F steht für finest – Feinste
- T steht für Tip oder auch Tippy – so werden helle Teile des Teeblatts, welche sich bei der Fermentation nicht verdunkeln, genannt
- G ist für goldbraunen Teespitzen
- F ist das jüngste Blatt, das sich in der Anfangsphase des Aufblühens befindet
- O das steht NICHT für Orange, sondern für das niederländische Königshaus Oranien. Das ist in diesem Falle die Gleichsetzung von königlich
- P ist bezeichnend für die Größe der jungen Teeblätter
Zubereitung des Tees Darjeeling Sivitar FTGFOP1
4 – 5 Teelöffel darf man gerne auf einen Liter Wasser verwenden, um ein ansprechendes Ergebnis zu erhalten. Kochendes Wasser von 100° verwenden, mit einer Ziehzeit von etwa 2 – 4 Minuten.
Wenn Ihnen der Tee zu schwach ist, erhöhen Sie die Menge oder die Ziehzeit.