Sommersuppe aus Tee
Sommersuppe aus Tee mit leckerem Grünen Tee aus Ananas und Kokos – das sollten Sie unbedingt probieren!
Als Basis haben wir den Grüntee Pina Colada genommen.
Zutaten:
- 3 große Karotten
- 4 – 5 EL Grüntee Pina Colada
- 1 große Kartoffel
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 Orangen
- 500 ml Hühnersuppe – darin lassen wir auch den Tee ziehen
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer, eine Prise Chili
- 25 gr. Moringablätter
Zubereitung der Sommersuppe aus Tee:
Die Karotten und die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Orange kurz heiß abwaschen und in der Mitte durchschneiden. Je 2 Scheiben zur Dekoration abschneiden, den Rest auspressen.
Das Öl in einen Topf geben und erhitzen, die Zwiebel darin leicht glasig dünsten. Nun die Karotten und die Kartoffelwürfel dazugeben und mit der Hühnerbrühe aufgießen. Nun den Moringa, Salz, Pfeffer und Chili dazugeben und den Deckel darauf machen. Langsam köcheln, etwa 25 Minuten.
Jetzt können Sie mit einem Stabmixer die Suppe pürieren und abschließend den Orangensaft und die Sahne dazugeben. Nochmal kurz aufkochen und mit der Orangenscheibe hübsch am Teller dekorieren.r
Lassen Sie es sich schmecken. Die Sommersuppe aus Tee reicht für 4 Teller! Lassen Sie Ihrer Fantasie freien lauf und geben Sie noch einen Tymianzweig dazu, oder streuen ein wenig Majoran darüber!