Teelexikon

Das erste Mal wurde dieser Tee 1970 produziert. Ausschließlich aus den jungen, zarten Teetrieben welche in Form eines Stohhutes gestaltet sind, wird er hergestellt. Die…

Ein hervorragender grüner Sencha aus dem Gebiet Uchiyama aus der ersten Ernte. Der Grüntee zeichnet sich durch seine sehr hohe Konzentration an Polyphenolen (EGCG) aus,…

Das duftig aufgegossene Blattgut dieses grünen Tees entwickelt in der messingfarbenen Tasse ein vollmundiges, blumiges, firsches Bouquet mit leichten Biss. Das elegante, dunkelgrüne Sinensisblatt ist…

Dieser Sencha ist schonend entkoffeiniert worden durch das CO2 Hochdruck-Entkoffeinierungsverfahren. Dabei wird das Koffein selektiv aus dem Extrakt entfernt. Die Teesorte ist voll im Geschmack,…

Feicui ist chinesisch und heisst übersetzt "grüne Jade". Dieser extravagante Tee verfügt über noch eingerollte, aber drahtige Blätter – junge, flaumige Teeblättchen erntfalten den betörenden…

Diese Teesorte stammt aus Formosa und heißt übersetzt "Goldene Blüten". Ganz leicht anfermentiert bleibt der leicht süßliche, zarte Geschmack erhalten und der blumige Duft steigt…

Ein grüner Halbschattentee aus der frühen Pflückzeit. Er hat eine aromatische Süße und einen fruchtig grünen Duft. Die Tenbu-Tees (Tanz im Himmel) sind von tiefster…

Ein grüner Tee, sorgfältig verarbeitete, das Teeblatt ist nadelförmig und leicht behaart (typisch Yin Zhen). Die Tassenfarbe ist hellgelbe im Aufguss. Der Geschmack ist leicht,…

Ein wunderbarer grüner Tee aus der Province Sechuan, mit einem regelmässig kleinen Krausblatt. Die Teeblätter werden sorgfältig gepflückt und verarbeitet. Der Geschmack ist dezent und…