Teelexikon

Nur an zehn Tagen im Jahr, im Frühling, werden die zarten Teeknospen und Teeblätter für diesen seltenen grünen Tee gepflückt. Der Geschmack ist leicht süßlich…

Die feinen Blätter werden per Hand zu einer engen Kugel gedreht. Die Infusion gibt nach Aufguss der Kugel das Geheimnis um die „two leaves and…

Ein Herbst Tee (autumnal tea) von bester Qualität, sehr gehaltvoll und kräftig mit einer mutigen Tasse. Die Note ist bei dieser Teesorte leicht bitter und…

Nach der Produktion, noch vor dem Trocknen, wird das Senchablatt zermahlen, pulverisiert und dann, unter Zugabe von Reismehl in seine traditionelle Form gepresst. Dadurch entsteht…

Eine besondere Spezialität ist dieser grüne Tee, denn Kukicha bedeutet Ästchen. Für diese Teequalität werden bestimmte Ästchen aus hochwertigem Tees sortiert an denen noch feine…

Aus den Bergen Yunnans stammt dieser Tee mit seinem voluminösen Blatt welches eine besondere Weich- und Zartheit hat. Eine ideale Voraussetung für diesem Body ist…

Der großblättrige Tee ist aufgrund seiner Drahtigkeit leicht brüchig, seine Tasse schimmert kräftig, grün-gelb und im Geschmack ist er extrem weich und mild, mit leicht…

Der Grüne Tee kommt aus der Provinz Zhejiang und wird in einer Höhenlage von 500- 600 Metern geerntet. Der Tee bietet eine wilde Blattstruktur und…

Der Tee (grüner Kastanientee) kommt aus der Provinz Guangdong und wird auf 200 Hektar im Frühjahr geerntet. Dabei werden die großen, schmalen Teetriebe zu hellgünen,…